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麺家うえだ@埼玉県新座市 「焦がし醤油ラーメン(鶏スープ)」 17/05/10

Category: ラーメン・つけ麺・汁なし  


麺家うえだ@埼玉県新座市 「焦がし醤油ラーメン(鶏スープ)」 17/05/10-6

本日は久し振りの2軒ハシゴ。

という事で、約2年振りに志木駅が近い新座市にあります

麺家うえださんに行ってきました。




麺家うえだ@埼玉県新座市 「焦がし醤油ラーメン(鶏スープ)」 17/05/10-7

相変わらず綺麗に手入れされた店前の花々。








麺家うえだ@埼玉県新座市 「焦がし醤油ラーメン(鶏スープ)」 17/05/10-5

券売機で焦がし醤油ラーメンの食券を購入し、

店員さんに食券を渡す際にスープが選べるので

あっさりの鶏でお願いしました。


おっ、今日はみさえちゃん居た!

前回会えなかったので今日もいなかったら

淋しすぎるなと思っていたのでメチャ嬉しいです







麺家うえだ@埼玉県新座市 「焦がし醤油ラーメン(鶏スープ)」 17/05/10-1

焦がし醤油ラーメン   780円






麺家うえだ@埼玉県新座市 「焦がし醤油ラーメン(鶏スープ)」 17/05/10-2

スープをいただくと、提供直前にハンドガスバーナーで

焦がした醤油や焦がしたの香ばしさや香りが感じられ、

真っ黒なスープの見た目の印象ほど

しょっぱさは無くて美味しい♪


トッピングはチャーシュー・キャベツ・メンマ・

せんべい・ワケギ・のり・揚げ玉・唐辛子など。





麺家うえだ@埼玉県新座市 「焦がし醤油ラーメン(鶏スープ)」 17/05/10-4

ほんのり醤油色に染まった麺も

スープにマッチしていて美味しいです♪





 
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