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八王子 響@八王子市平岡町 「今週の限定ラーメン シビカラ豚骨味噌ラーメン」 17/03/31

Category: ラーメン・つけ麺・汁なし  




八王子 響@八王子市平岡町 「今週の限定ラーメン シビカラ豚骨味噌ラーメン」 17/03/31-8

八王子市平岡町にあります「八王子 響」さんに行ってきました。


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八王子 響」さんのtwitter


「八王子 響」さんのfacebook

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本日のお目当てはTwitterで告知がありました

今週の限定「シビカラ豚骨味噌ラーメン」です。



八王子 響@八王子市平岡町 「今週の限定ラーメン シビカラ豚骨味噌ラーメン」 17/03/31-6
八王子 響@八王子市平岡町 「今週の限定ラーメン シビカラ豚骨味噌ラーメン」 17/03/31-7

入ってすぐ右にあります券売機で

「限定」「チーズご飯」の食券を購入。


店員さんに渡す際に辛味(唐辛子)とシビレ(花椒辣油)を

調整できるそうなのでどちらも 増し でお願いしました。





八王子 響@八王子市平岡町 「今週の限定ラーメン シビカラ豚骨味噌ラーメン」 17/03/31-5

こちらが現在の営業時間と

4月の定休日になります。





八王子 響@八王子市平岡町 「今週の限定ラーメン シビカラ豚骨味噌ラーメン」 17/03/31-1

今週の限定 シビカラ豚骨味噌ラーメン(辛味・花山椒油増し)  800円




八王子 響@八王子市平岡町 「今週の限定ラーメン シビカラ豚骨味噌ラーメン」 17/03/31-2

スープをいただくと、口当たり柔らかな

マイルド豚骨に味噌の風味や塩味(えんみ)が

バランスよく、シビカラ無しでも美味しいだろうな…と

一瞬感じている時に両方増しにした

唐辛子の辛さと花山椒油の痺れ感が

ガツンと強めに感じられます(特に痺れ)。


トッピングはチャーシュー・もやし・メンマ・ネギ。





八王子 響@八王子市平岡町 「今週の限定ラーメン シビカラ豚骨味噌ラーメン」 17/03/31-3

太めの特注ストレート麺を使用し、

強めのシビカラにも負けない強さがあり

食感もよくて美味しい♪


増しにした唐辛子の辛さはもっと強くても全然平気♪

でも花山椒油の痺れ感は 増しにすると

本当にギリギリ許容範囲内という感じで、

これ以上強くしてしまうとその痺れで

味が分かりにくくなってしまうかも。


でも今回はそのギリギリな痺れ感を堪能でき、

パンチのある豚骨味噌で美味しかったです





八王子 響@八王子市平岡町 「今週の限定ラーメン シビカラ豚骨味噌ラーメン」 17/03/31-4

チーズご飯(150円)


香ばしく炙られたチーズが

いつ食べても美味しいですね♪





祝・開店! 八王子 響@八王子市平岡町 「八王子ラーメン(タマネギ増し)」 17/01/25-10
駐車場へはこんな感じです。


 
 
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Comments


1回行きましたがおいしいですね。
そのうち煮干しも食べに行こうと思っていまます

ここは美味しいですね!
こだわりがラーメンにヒシヒシと感じられます。


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