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つけ麺専門店 三代目のぶ@青梅市河辺町 「旨辛つけ麺」 14/01/11

Category: ラーメン・つけ麺・汁なし  


つけ麺専門店 三代目のぶ@青梅市河辺町 「旨辛つけ麺」 14/01/11-6

本日は青梅市河辺町にあります

「つけ麺専門店 三代目のぶ」さんに。






つけ麺専門店 三代目のぶ@青梅市河辺町 「旨辛つけ麺」 14/01/11-5

メニューはこちらで、前回お邪魔させていただいた時は

「海老つけ麺」という名前で濃厚かあっさりが選べ、

更にはラーメンもあったのですがシンプルに「つけ麺」のみの

メニューになったのですね。


という事で、券売機でつけ麺(400g)

旨辛セットの食券を購入。






つけ麺専門店 三代目のぶ@青梅市河辺町 「旨辛つけ麺」 14/01/11-1

つけ麺(400g)   750円 + 旨辛セット   100円


以前の旨辛つけ麺と比べると、つけ汁の中にあったメンマが

小皿で出てきて、逆に麺の上にあるチャーシューが

食べやすい大きさに切られてつけ汁に中に入っていました。






つけ麺専門店 三代目のぶ@青梅市河辺町 「旨辛つけ麺」 14/01/11-3

トロミのあるマイルドな口当たりのつけ汁で

トッピングに魚粉というのもあってか

魚介系を感じる仕上がりになっています。


中にはチャーシュー・ネギなどが入っています。





つけ麺専門店 三代目のぶ@青梅市河辺町 「旨辛つけ麺」 14/01/11-2

自家製の太麺は相変わらずのツルツルモチモチ感が

たまらないメチャウマな麺で、トロミのあるつけ汁とも

よく絡んで美味しいです♪





つけ麺専門店 三代目のぶ@青梅市河辺町 「旨辛つけ麺」 14/01/11-4

麺と具を食べ終わり、本日の日替わり割りスープをお願いしました。

今日はチリトマトスープ。 うん、見事にチリトマトの味がします






 

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