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海老そば専門店 築地 えび金@ラーメンスクエア(立川市) 「海老まぜそば」 16/09/06

Category: ラーメン・つけ麺・汁なし  
 

本日は立川市にあります

ラーメンスクエアに行ってきました。





祝・開店! 海老そば専門店 築地 えび金@ラーメンスクエア(立川市) 「海老まぜそば」 16/09/06-9

今回お邪魔させていただいたのは、

「海老そば専門店 築地 えび金」さんです。


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「海老そば専門店 築地 えび金」さんの公式サイト

「海老そば専門店 築地 えび金」さんのFacebook
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祝・開店! 海老そば専門店 築地 えび金@ラーメンスクエア(立川市) 「海老まぜそば」 16/09/06-6

祝・開店! 海老そば専門店 築地 えび金@ラーメンスクエア(立川市) 「海老まぜそば」 16/09/06-5

季節限定の「濃厚海老つけ麺」も気になったのですが…





祝・開店! 海老そば専門店 築地 えび金@ラーメンスクエア(立川市) 「海老まぜそば」 16/09/06-8

まぜそば系大好きという事もあり

まだ未食の海老そまぜそばにする事に。








祝・開店! 海老そば専門店 築地 えび金@ラーメンスクエア(立川市) 「海老まぜそば」 16/09/06-1

海老まぜそば  780円





祝・開店! 海老そば専門店 築地 えび金@ラーメンスクエア(立川市) 「海老まぜそば」 16/09/06-2

麺の上には鶏肉・メンマ・干しエビ・

きざみ海苔・小ネギなどがトッピング。

それらを海老粉が練りこまれているという

麺と一緒によくマゼマゼ。





祝・開店! 海老そば専門店 築地 えび金@ラーメンスクエア(立川市) 「海老まぜそば」 16/09/06-3

前回いただいた「特製 辛みそ海老そば」と比べると

海老感がかなり控えめで優しく口の中に広がるイメージ。

甘エビオイルとえび醤が使われているそうです。

麺はモチっと感があり美味しい♪


ある程度いただいてから卓上にあります唐辛子と

提供時に一緒に出てきたお酢とラー油のうちお酢だけ入れて

辛さと酸っぱさをプラスし完食






 
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