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いちや@ラーメンスクエア(立川市) 「越前えびそば」 15/11/15

Category: ラーメン・つけ麺・汁なし  
 
 
いちや@ラーメンスクエア(立川市) 「越前えびそば」 15/11/15-5

本日は久し振りに立川市にあります

ラーメンスクエアに行ってきました。




本日お邪魔させていただいたのはいちや さん。

券売機で久し振りに「越前えびそば」

熟味タマゴ黒ごまアイスの食券を購入。








いちや@ラーメンスクエア(立川市) 「越前えびそば」 15/11/15-1

越前えびそば(熟味タマゴ)  780円(+100円)




いちや@ラーメンスクエア(立川市) 「越前えびそば」 15/11/15-2

澄んだ塩スープをいただくと、あっさりとしながらも

ジンワリとしたまろやかさがあり、

ほんのりとした甘みや海老の風味が感じられます。


トッピングは鶏油で揚げた桜えび・

メンマ・白髪ネギ・のり、追加の熟味タマゴ。




いちや@ラーメンスクエア(立川市) 「越前えびそば」 15/11/15-3

中細の麺はちょっぴり硬めに茹で上げられています。





いちや@ラーメンスクエア(立川市) 「越前えびそば」 15/11/15-4

黒ごまアイス  250円

バニラアイスに黒ゴマが練り込んであり、

最初はバニラ風味、後味黒ゴマの風味。





 

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