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麺処福吉 ATSUSHI@八王子市横川町 「週替りメニュー 酒粕とニンニクのあぶらそば」 15/04/24

Category: ラーメン・つけ麺・汁なし  

麺処福吉 ATSUSHI@八王子市横川町 「週替りメニュー 酒粕とニンニクのあぶらそば」 15/04/24-6

本日は横川町にあります「麺処福吉 ATSUSHI」さんに行って来ました。


麺処福吉 ATSUSHIさんのTwitter

「麺処福吉」さん公式サイト






麺処福吉 ATSUSHI@八王子市横川町 「週替りメニュー 酒粕とニンニクのあぶらそば」 15/04/24-5

お目当てはtwitterで告知されていました

週替りメニューの酒粕とニンニクのあぶらそばです。







麺処福吉 ATSUSHI@八王子市横川町 「週替りメニュー 酒粕とニンニクのあぶらそば」 15/04/24-1

週替りメニュー 酒粕とニンニクのあぶらそば        770円






麺処福吉 ATSUSHI@八王子市横川町 「週替りメニュー 酒粕とニンニクのあぶらそば」 15/04/24-2

汁なしかと思いきや、ラーメンよりも少なめですが

トロトロなスープがひたひたになる位入っていて、

チャーシュー・穂先メンマ・生玉子・

チーズ・ネギなどがトッピング。


その上からニンニク醤油とラー油、

そして自家製ドレッシングがかかっています。





麺処福吉 ATSUSHI@八王子市横川町 「週替りメニュー 酒粕とニンニクのあぶらそば」 15/04/24-3

1.5玉(210g)ある細めのストレート麺と

酒粕をスープで溶いた、麺によく絡む

トロトロ濃厚なスープ(ソース?)と

しっかりマゼマゼしていただくと、

ニンニクの風味が効き過ぎずに

絶妙なバランスでとても美味しいです!


酒粕とニンニクってこんなに相性が良いのですね


コクがあるのに濃厚過ぎず、

後味にクドさが無くてとても美味しかったです







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