たまにブンブン

らーめん なぶら 京王八王子店 「裏メニュー 広島つけ麺」 17/02/04

Category: ラーメン・つけ麺・汁なし  



らーめん なぶら 京王八王子店 「裏メニュー 広島つけ麺」 17/02/04-12

本日は京王八王子駅そばにあります

「らーめん なぶら 京王八王子店」
さんに行ってきました。


らーめん なぶら 京王八王子店さんのFacebook







らーめん なぶら 京王八王子店 「裏メニュー 広島つけ麺」 17/02/04-10

らーめん なぶら 京王八王子店 「裏メニュー 広島つけ麺」 17/02/04-7

らーめん なぶら 京王八王子店 「裏メニュー 広島つけ麺」 17/02/04-8

こちらが現在のメニュー。


今回はこちらの中からではなく、

Facebookに書かれていました

世界2番目の辛さの唐辛子を使用した

裏メニューの「広島つけ麺」をお願いしました。




らーめん なぶら 京王八王子店 「裏メニュー 広島つけ麺」 17/02/04-9

こちらはアルコールやおつまみのメニュー。

去年の飲み会で美味しく楽しい時間を過ごさせていただいたので

またラーメンだけではなく飲みにも来たいな









らーめん なぶら 京王八王子店 「裏メニュー 広島つけ麺」 17/02/04-1

裏メニュー 広島つけ麺  800円(?)





らーめん なぶら 京王八王子店 「裏メニュー 広島つけ麺」 17/02/04-2

麺の上にはチャーシュー2種(鶏肉・豚バラ)・

メンマ・キャベツ・青菜・味玉半分。



らーめん なぶら 京王八王子店 「裏メニュー 広島つけ麺」 17/02/04-3

つけ汁には世界2位の辛さを誇る唐辛子

「トリニーダスコーピオン」と、世界6位の辛さ

「ドーセットナガ」などをブレンドして作られた

自家製激辛ラー油を使用。


一瞬見た目真っ赤ですが、

ラー油の下は澄んだスープになっています。


実際にいただいてみると、

突き抜ける辛さ…というか痛さがあり、

その奥に魚介の美味しい風味を感じる

あっさりでまろやかな塩スープ。






らーめん なぶら 京王八王子店 「裏メニュー 広島つけ麺」 17/02/04-4

ツルっとした口当たりの平打ち麺を使用。




らーめん なぶら 京王八王子店 「裏メニュー 広島つけ麺」 17/02/04-5

最後は卓上のスープ割り・だし汁

スープ割をし、熱さがプラスされてまた少し辛さが

強くなり、その辛さやだし汁の風味も堪能しつつ完食



世界2位の辛さとという事で構えていましたが

激辛大好きな私は意外とすんなり食べられました。




らーめん なぶら 京王八王子店 「裏メニュー 広島つけ麺」 17/02/04-13

それもそのはずです。

だって、自宅で激辛としてこの2つを使い、

世界2位のトリニーダスコーピオン

食べてたのですから…あっ、でもデスソースは普段使いですが

トリニーダスコーピオンの方は毎回使ってません







中華そば 弥栄@西八王子 「ラーメン(タマネギトッピング)」 17/01/31

Category: ラーメン・つけ麺・汁なし  
 

中華そば 弥栄@西八王子 「ラーメン(タマネギ増し)」 17/01/31-6

本日は西八王子駅そばにあります

中華そば 弥栄(いやさか)さんに行ってきました。


中華そば 弥栄さんのtwitter



中華そば 弥栄@西八王子 「ラーメン(タマネギ増し)」 17/01/31-5

入ってすぐ右にあります券売機で

ラーメン玉ねぎトッピングの食券を購入。




中華そば 弥栄@西八王子 「ラーメン(タマネギ増し)」 17/01/31-1

ラーメン(玉ねぎトッピング)   600円(+50円)


スープをいただくと、あっさり醤油の八王子系で

表面のラードでまろやかさやコクがプラスされ

本当に美味しい八王子系ラーメン!



中華そば 弥栄@西八王子 「ラーメン(タマネギ増し)」 17/01/31-2

トッピングはチャーシュー2種(豚バラロール・肩ロース)・

メンマ・海苔・きざみ玉ねぎ、さらに追加で注文したきざみ玉ねぎ。




中華そば 弥栄@西八王子 「ラーメン(タマネギ増し)」 17/01/31-3

きざみ玉ねぎの大きさがランダムで

風味がスープにプラスされてさらに美味しく、

大きめのものは薬味ではなく具材として

シャキシャキ食感がとても楽しい♪




中華そば 弥栄@西八王子 「ラーメン(タマネギ増し)」 17/01/31-4

麺は中細ストレート麺を使用。









アンタイNOODLES@昭島市(中神駅) 「味玉入り中華そば(塩)」 17/01/29

Category: ラーメン・つけ麺・汁なし  
 

アンタイNOODLES@昭島市(中神駅) 「味玉入り中華そば(塩)」 17/01/29-6

本日はJR青梅線中神駅そばにあります

アンタイNOODLESさんに行ってきました。



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アンタイNOODLESさんのtwitter


アンタイNOODLESさんのfacebook

アンタイNOODLESさんのブログ

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アンタイNOODLES@昭島市(中神駅) 「味玉入り中華そば(塩)」 17/01/29-4

Man太郎さんが塩が好みとおっしゃられていたので、

やはり塩をいただかなくては! と思い、

券売機で味玉入り中華そばの食券を購入し、

店員さんに渡す際に塩ラーメンでお願いしました。






アンタイNOODLES@昭島市(中神駅) 「味玉入り中華そば(塩)」 17/01/29-1

味玉入り中華そば(塩)  800円


スープをいただくと、動物系と魚介系の優しい味わいで

後味が意外とすっきりした印象を受けました。





アンタイNOODLES@昭島市(中神駅) 「味玉入り中華そば(塩)」 17/01/29-2

トッピングはチャーシュー2種(豚バラ・肩ロース)・味玉・

穂先メンマ・青ネギ・海苔など。




アンタイNOODLES@昭島市(中神駅) 「味玉入り中華そば(塩)」 17/01/29-3

中細ストレートの麺も美味しい♪





アンタイNOODLES@昭島市(中神駅) 「味玉入り中華そば(塩)」 17/01/29-5

こちらは限定の「しょうがたっぷり味噌煮干しラーメン 800円」です。






 

祝・開店! 八王子 響@八王子市平岡町 「ラーメン(タマネギ増し)」 17/01/25

Category: ラーメン・つけ麺・汁なし  

祝・開店! 八王子 響@八王子市平岡町 「八王子ラーメン(タマネギ増し)」 17/01/25-1

八王子市平岡町に本日オープンしたばかりの

「八王子 響」さんに行ってきました。


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八王子 響」さんのtwitter


「八王子 響」さんのfacebook

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祝・開店! 八王子 響@八王子市平岡町 「八王子ラーメン(タマネギ増し)」 17/01/25-4

こちらがオープン3日間の営業時間になります。







祝・開店! 八王子 響@八王子市平岡町 「八王子ラーメン(タマネギ増し)」 17/01/25-2
祝・開店! 八王子 響@八王子市平岡町 「八王子ラーメン(タマネギ増し)」 17/01/25-3

入ってすぐ右にあります券売機で

「八ラーメン」「タマネギ増し」

そして「チーズご飯」の食券を購入。





祝・開店! 八王子 響@八王子市平岡町 「八王子ラーメン(タマネギ増し)」 17/01/25-5

ラーメン(タマネギ増し)  650円(+100円)




祝・開店! 八王子 響@八王子市平岡町 「八王子ラーメン(タマネギ増し)」 17/01/25-6

スープをいただくと、煮干しなどの魚介を感じる

ややあっさり目ながらマイルドでちょっぴり醤油ダレの

塩味(えんみ)やが感じられ、さらに表面を覆う自家製ラードの

コクや風味がプラスされて美味しい♪


トッピングはチャーシュー・メンマ・海苔・ナルト・きざみ玉ねぎ、

そしてさらに追加トッピングのきざみ玉ねぎ。

シャキシャキしたきざみ玉ねぎの食感がとても良く、

時間が経つ毎に少しづつスープに風味が

プラスされていきタマネギ好きの私にはたまりません




祝・開店! 八王子 響@八王子市平岡町 「八王子ラーメン(タマネギ増し)」 17/01/25-7

麺は八王子系ラーメン用の特注中細麺で

サクッとした食感の後にムニュっとした粉感が感じられ

スープにもマッチしています。




祝・開店! 八王子 響@八王子市平岡町 「八王子ラーメン(タマネギ増し)」 17/01/25-9

ある程度頂いてから卓上にありますお酢を投入。 





祝・開店! 八王子 響@八王子市平岡町 「八王子ラーメン(タマネギ増し)」 17/01/25-8

ラーメンが食べ終わるちょうどいい頃に

提供直前にハンドガスバーナーで炙られた

チーズご飯(150円)が到着。


八王子系ラーメンのスープを入れていただきます。

香ばしい焦がしチーズと玉ねぎとの相性も悪くないですね


もちろん八王子系ラーメンもチーズご飯も完食です


「 八王子 響」さん、御開店本当におめでとうございます



最後に、駐車場の場所と写真を貼っておきます。



祝・開店! 八王子 響@八王子市平岡町 「八王子ラーメン(タマネギ増し)」 17/01/25-10





 

越後そば 弥彦@八王子市平岡町 「つけとろろへぎ」 17/01/24

Category: ラーメン・つけ麺・汁なし  


越後そば 弥彦@八王子市平岡町 「つけとろろへぎ」 17/01/24-1

本日はずっと行ってみたかった

八王子市平岡町にあります人気店

越後そば 弥彦さんに行ってきました。






越後そば 弥彦@八王子市平岡町 「つけとろろへぎ」 17/01/24-2

メニューの中から「つけとろろへぎ」をお願いしました。






越後そば 弥彦@八王子市平岡町 「つけとろろへぎ」 17/01/24-3

つけとろろへぎ(小鉢付)  1,350円





越後そば 弥彦@八王子市平岡町 「つけとろろへぎ」 17/01/24-4

小鉢にはゴマ豆腐の天ぷらが付いてきました。





越後そば 弥彦@八王子市平岡町 「つけとろろへぎ」 17/01/24-5

海藻を練つなぎに使用し作られている「へぎそば」。

どのまま頂いてみると、いつもいただいているお蕎麦とは

少し違った風味や食感が感じられます。





越後そば 弥彦@八王子市平岡町 「つけとろろへぎ」 17/01/24-6

国産の極上とろろと八王子の小林養鶏場さんの卵を使用した

月見トロロを麺つゆと共によくかき混ぜいただきます。

へぎそばに絡むツルツルネバネバなトロロと相まってめちゃウマ!













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